献立表





◇◇◇◇ 料理のポイント ◇◇◇◇

秋の和風献立です。

【鶏ごぼうご飯】
• 鶏と牛蒡の旨味だけで炊くシンプルなご飯です。教室では土鍋を使って炊き上げます。
• 冷めても美味しいのでおむすびにして行楽のお供にも。

【茸汁】
• 茸たっぷりの味わい深い汁物です。

【高野豆腐の射込み】
• 乾物の高野豆腐は保存がきき、栄養価も高い便利な食品です。
• 鶏ひき肉のあんを詰めた高野豆腐に出汁をしっかり吸わせた、さっぱりとしながらもボリュームのある一品です。

【白菜の即席漬け】
• 旬を迎える白菜で作る即席漬けです。出来上がってすぐでも暫く置いても美味しくいただけます。
• 塩昆布と塩柚子で旨味と風味を加えます。

【カボチャの茶巾】 • こちらで作ったものをお出しいたします。レシピのみ口頭でお伝えいたします。





クラスについて

■ クラスは最小1名様〜最大4名様の少人数制です。
■ 女性のかたのみご参加いただけます。
■ 料金は¥4,000です。入会金はありません。1回完結です。
■ 料金は初回のみ出席予定日の5日前までにお振込ください。
  2回目以降のかたは当日お持ち下さい。
■ 準備の都合上、出席予定日前々日以降のキャンセルは料金をお返しできませんのでご了承ください。
■ 時間は基本的に10時30分〜13時30分です。試食時間を含みます。
   ※10時15分よりご入室いただけます。
■ お配りしたレシピはお持ち帰りいただけますが、公開、転載等はご遠慮ください。
■ ご試食はきちんとしたお食事としての量を召し上がっていただきます。
   ※お持ち帰りされる場合はタッパー等ご持参ください。
   ※保冷剤もお持ちになるなど、お持ち帰りのお料理の管理はご自身でお気をつけてください。
■ 2名様以上でお申し込みの場合は、別途日時のご相談に応じます。
■ お車でいらっしゃるかたは近くの公共の駐車場をご案内いたします。
■ 持ち物:エプロン、手ふき、筆記用具、必要な方はカメラ
■ お申し込み・お問い合わせはフォームよりお願いいたします。
■ 住所、電話番号等は、お振込終了後お知らせいたします。

【その他】
■ お子様連れのご参加、お申し込み者様以外のご見学はできません。
■ 調理作業及び試食の場所から見える室内で大型犬(ゴールデンレトリバー)を飼っております。
  清潔を心がけておりますが、まだ幼犬なので吠える場合等ございます。
  また老猫が時々部屋へやってきます。
  気になるかたはご遠慮いただいたほうがよいと思います。